中國人最重視的農曆春節就要到了，家家戶戶最近陸續展開年終掃除，尤其廚房堪稱家中最難徹底掃"黑"的區域，其實打掃廚房也有撇步，運用一些簡單的小工具與物品，就可以打敗油垢，讓廚房重拾乾淨清爽。
■ 清洗抽油煙機傷腦筋 熱水加清潔劑去油汙
清洗抽油煙機前，記得把瓦斯爐及檯面用報紙蓋起來，因為抽油煙機的油污較黏又厚重，洗劑易滑落，鋪上多層報紙，免得油垢滴得到處都是！然後把最外層的油網及扇葉拆卸下來，浸泡在清潔劑裡，一段時間後，再用菜瓜布刷洗，油垢就能分解乾淨。
其次打開抽油煙機開關，對著風扇噴灑熱水，利用抽油煙機本身吸油煙功能，熱水就會被吸入，藉以軟化污垢，再把集油杯裡的髒水倒掉。接下來拿出廚房清潔劑，同樣向風扇噴入清潔劑，就會連同油污從集油槽一起流出，重複清洗直至流出的髒水變清為止，就算沖洗乾淨。最後再用廚房清潔劑清洗集油槽與抽油煙機外殼，就大功告成了。
■ 麵粉可吸附瓦斯爐油污 爐心注意莫進水
至於廚房瓦斯爐，清洗也是費時又費力，這時可把麵粉拿來清潔瓦斯爐，可省下買化學清潔劑的費用喔。只要將麵粉撒在油垢上，讓麵粉包覆並吸附油汙，破壞油鏈的結構、剪斷油與油的連結，如此一來，用菜瓜布擦拭瓦斯爐台時，就可以輕而一舉地將汙垢清潔乾淨。瓦斯爐架周邊的小細縫，則建議用免洗筷以削鉛筆機削尖，方便剔除油污。不過，提醒您注意的是，清潔瓦斯爐台時，噴清潔劑應事先用報紙或餐巾紙將爐芯包住，若爐心也有髒污，則要用乾布擦拭，盡量別用大量的水擦拭，以免爐心進水。
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【網路家居王／洪倩宜／綜合】