歲末年終大掃除，最讓家庭主婦傷腦筋的，就是蒸炒煮炸了一年的廚房！這裡頭的頑垢，不花一番功夫，恐怕沒這麼容易清除，專家建議，一定要按部就班、用對方法，才能省時又省力，其中，最麻煩的，莫過於冰箱與烹飪用的瓦斯爐。
■ 冰箱先清後理 異味清除要徹底
要清理冰箱，一定要先把過期的、產生異味的食物丟掉，所有的東西移除，拆下所有區隔架，以沾清潔劑的抹布擦拭冰箱內壁，不要用漂白水，漂白水的味道留在冰箱內不太好聞。用熱水再擦一次，細微部分用棉花棒，門邊的橡膠條用酒精清洗，再用熱水清理。
冰箱外壁多半有細密的紋路，此時可以用沾有漂白水的抹布清洗；靠近牆面的散熱區容易堆積灰塵，用人工手臂伸向內部清理。最後，逐一清洗區隔架，晾乾後再裝回。當然，還可趁此時將所有的食物各自密 容器包好，或是用蘋果或切開的檸檬來防止冰箱的異味發生。
■ 熱水清洗瓦斯爐 架上油垢最難纏
烹調的油漬常會噴到瓦斯爐附近，用熱水即可清除，若殘留下較難以清除的，則必須噴灑專用的清潔劑，約過十分鐘後以菜 布或抹布清洗，不過，最佳的清理時機，還是趁著瓦斯爐熱度未散時以熱抹布擦拭一遍，可防止油污附著。還可將瓦斯爐的托盤整個取下，噴上清潔劑後，以海綿或抹布清洗。
瓦斯爐架上的油污較難清理，可以廚房紙巾或靜電紙噴上清潔劑，再纏繞在爐架上，十五分鐘後以濕紙巾直接擦拭，頑垢以舊牙刷清理，將爐心取下，用牙刷或小鋼刷清理爐心上的油污，如果阻塞，最好用清爐嘴的小鋼針清理，買不到鋼針可以用錐子或牙籤代替。現代瓦斯總開關設備通常置於爐台下方，較少受到油污侵擾，如果在瓦斯爐附近，最好將廚房紙巾噴上清潔劑再包覆在開關上，過一會兒用小刷子刷乾淨，不過，一定要注意，拆瓦斯爐前先研究好，能不能裝回去。
【網路地產王/綜合】